ARRIVANO LE FESTE, GUIDA ALLA SCELTA DEL VINO PER NATALE

ARRIVANO LE FESTE, GUIDA ALLA SCELTA DEL VINO PER NATALE

Sempre più persone apprezzano una scelta accurata ed oculata dei vini per i festeggiamenti rituali del periodo natalizio. Bastano poche indicazioni generali per valorizzare le ricette tradizionali ed accompagnare le proprie ricette con il vino adatto.

dicembre 17, 2013 0 Commenti
VINO ROSSO E NOCI, ECCO LA DIETA SALVA MEMORIA

VINO ROSSO E NOCI, ECCO LA DIETA SALVA MEMORIA

Una bella insalata condita con olio extravergine d'oliva, un po' di vino rosso, qualche noce o nocciola e un bel caffè.
dicembre 5, 2013 0 Commenti
BIOLOGICO, BIODINAMICO O NATURALE?

BIOLOGICO, BIODINAMICO O NATURALE?

Il vino, secondo la normativa europea e la maggioranza dei dizionari "si ottiene esclusivamente dalla fermentazione alcolica totale o parziale di uve fresche, pigiate o no, o di mosti di uve" , ma come definire un vino "naturale"?

dicembre 5, 2013 0 Commenti
La vinificazione georgiana nei Qvevri patrimonio dell’umanità secondo Unesco

La vinificazione georgiana nei Qvevri patrimonio dell’umanità secondo Unesco

Il 4 dicembre 2013 Unesco ha riconosciuto il metodo tradizionale di vinificazione georgiano nelle anfore, Qvevri, come patrimonio intangibile dell’umanità. Il riconoscimento è avvenuto nel corso dell’8a sessione del Comitato Intergovernativo per la Protezione del Patrimonio a Baku, in Azerbaijan.
dicembre 5, 2013 0 Commenti